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第2920章 三个女徒弟（第2页）

李青峰则是带着自己的三个女徒弟开始学习中餐的制作。

从食材的处理以及搭配开始，然后到制作。

三人看得目瞪口呆的同时又向往不已。

当地美食虽然也出色，但制作方法比起中餐实在是差之千里。

中餐的烹饪手法十分复杂。

最简单的‘蒸’就有很多分类。

有干蒸、湿蒸。

还有开水上锅蒸，冷水上锅蒸等等。

而且，不同的食材有不同的蒸法。

有些需要用器具封住食材，比如鸡蛋羹，要是不封就很难做出嫩滑的口感。

还有一些食材需要冷水蒸，且必须小火。

比如一些手工肉肠什么的。

要是热水大火就必定会爆。

三个女徒弟光是听着这些操作就脑子一片混乱。

李青峰见她们陷入片刻呆滞，无奈一笑：“先不跟你们说这么多，你们还是先学会怎么处理食材吧。”

“来，咱们从最难的学起。”

“啊？”三人一愣，“从最难的学起？”

李青峰点头：“豆腐切丝！”

三人：。。。。。。

过程如何艰辛就不必多说了。

只说这顿午饭做好后，三人的世界观都有些崩塌了。

这世上怎么会有人为了一口吃的如此鼓捣呢？

豆腐切丝已经很离谱了。

可让她们没想到的是，一块普通的牛肉还能那样折腾。

铁棍捶打半小时，然后手动搅拌，搅拌的过程还要加冰水。

之后又锤又打的。

最后，还要用手挤成一个个丸子冷水下锅煮。

就很冒昧的问一句，开水直接把牛肉煮熟有毒是吗？

还是说家里太困难，买不起油，所以无法直接下锅油煎？