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第二章 饮食排毒无毒一身轻（第6页）

下面是专家推荐的“7日饮食排毒法”。因为体内毒素使血液氧化偏酸、循环不畅，所以此疗程以蔬菜和水果为主，它们多呈碱性，可中和体内过多酸性物质，同时将积累在细胞中的毒素溶解。由于开始一两天人容易感到饿和疲乏，为避免影响工作，建议从周六开始实施此疗程。

1．第1-2天

起床：一杯温白水、白水加蜂蜜或热柠檬汁

早餐：1个水果

上午：少量干果

午餐：1碗糙米饭+2份蔬菜

下午：自制果汁（将1公斤苹果、梨、葡萄、芒果或草莓等水果榨汁后加等量的水。果汁里加水饮用有助于清洗消化道）

晚餐：1份蔬菜

睡前：补充维生素

专家分析：开始的一两天很容易感到饥饿，尤其晚上，建议提早上床睡觉，以免饥饿难忍。如果实在想吃东西，就吃点苹果或葡萄。另外，一整天都要充分饮水，且选择温热的白水、白水加蜂蜜或热柠檬汁，不能喝可乐等碳酸饮料，以及牛奶或咖啡。但注意临睡前不要喝太多水。

2．第3-7天

起床：一杯温白水、白水加蜂蜜或热柠檬汁

早餐：麦片粥+1份蔬菜1个水果1份水果色拉

上午：1个水果+少量干果

午餐：1碗糙米饭1碗糙米粥+2份蔬菜+1份鱼+1份豆类

下午：1个水果1份水果色拉

晚餐：1份蔬菜+1份鱼+1份豆类

晚上：1个水果

睡前：补充维生素

专家分析：制作水果色拉不要用色拉酱，可选择苹果汁、柠檬汁或不含牛奶的天然酸奶酪。烹饪用油选择橄榄油，且烹饪过程中不要加太多，也不要使用太多调料尤其是盐，否则可能导致缺钾和闭尿、闭汗。蔬菜能生吃的就生吃，因为生的蔬菜可以提供大量纤维素，有助于排毒。另外注意每天的食物品种搭配尽量丰富。

“还原食物”清除自由基

自由基是人体氧化过程中的产物，它可损害脱氧核糖核酸、胶原蛋白，破坏组织细胞并导致皱纹、老年斑、老年痴呆等多种疾病发生。要清除这种自由基，应多食以下“还原食物”：

海带：含有丰富的海带胶质，可促使侵入体内的放射性物质排出。

蘑菇：经常食用能清洁血液，排泄毒性物质，还可清洁、净化体内环境。

猪血：含有大量的血浆蛋白，经过人体胃酸和消化酶分解后，与侵入胃肠的粉尘、有害金属微粒发生化学反应，会变为不易吸收的废物而被排出体外。

绿豆：能帮助排泄侵入体内的各种毒性物质，包括各种重金属及其它有害物质，促进入体正常代谢。

“毁容”的５种食物

如果是人为的因素，让花容憔悴，那可真是遗憾和悲哀！常吃下面这些食物易催人早衰，使人看上去更老，尽快远离，多多注意！

1．腌制食品

在腌制鱼、肉、菜等食物时，容易使加入的食盐转化成亚硝酸盐，人吃多了易患癌症。腌制食品还能促使人体早衰，表现为面容憔悴，疲劳。

2．含铅食品

一般认为铅与老年健忘有关，其实，铅对容颜的损害也很大的，会使人脸色灰暗，多斑点，过早衰老。

3．垢水

茶具或水具用久以后会产生水垢，如不及时清除干净，经常饮用会引起消化、神经、泌尿、造血、循环等系统的病变而引起衰老，这是由于水垢中含有较多的有害金属元素如镉、汞、砷、铝等造成的。

４．霉变食物

粮食、油类、花生、豆类、肉类、鱼类等发生霉变时，会产生大量的病菌和黄曲霉素。这些发霉物一旦被人食用后，不仅促使人早衰，还能导致呕吐、头昏、眼花、烦躁、肠炎、听力下降和全身无力等症状，甚至致癌。