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第三节 从7－Eleven学选址策略（第1页）

第三节从7－Eleven学选址策略

向7—Eleven学习选址策略，我们可以先类比一下快餐店的选址，毕竟两者有很多方面是相同的。向快餐店学习最应该学习的是麦当劳和肯德基。

麦当劳是相当成功的，不仅是因为麦当劳的本土化策略，会根据当地人的口味适当调整自己的配方，而且还因为它成功的选址，它只选择在适合汉堡包生存的地方开店，所以它的每个店经营得都非常成功。

麦当劳选址首先是寻找适合自己定位的目标市场，然后再根据当地情况适当调整。他们从来都不惜重金、不怕浪费更多的时间在选址上。但是他们一般不会花巨资去开发新的市场，而是去寻找适合自己的市场。

麦当劳的选址可以分为以下三步：

第一步，市场调查和资料信息的收集。包括人口、经济水平、消费能力、发展规模和潜力、收入水平、以及前期研究商圈的等级和发展机会及成长空间。市场调查是一个规范运作的公司必须进行的。

第二步，对不同商圈中的物业进行评估。包括人流测试、顾客能力对比、可见度和方便性的考量等，以便获得最佳的位置和合理选择。麦当劳往往在充分了解了市场价格、面积划分和工程物业配套条件以及产权等方面的基础上再对营业额进行预估和财务分析，最终确定是否有必要在这个地方开设一家餐厅。

第三步，麦当劳关注市场定位和价格水平，既要考虑投资回报的水平，也十分注重中长期的稳定收入，这样才能比较好地控制风险，以获得预期的利益。

肯德基对选址也非常重视，选址决策一般是两级审批制，通过两个委员会的同意，一个是地方公司，另一个是总部。其基本步骤如下：

首先是划分商圈。肯德基计划进入某地区，就先通过有关部门或者专业的调查公司收集这个地区的资料。根据商圈规划采取的是记分的方法，比如该地区有一个大型商场，商场营业额在1000万元算一分，5000万元算5分，这些分值标准是肯德基多年经验得来的标准。通过打分可以把商圈分成几大类，其中有市级商业型、区级商业型、定点消费型、还有社区型、旅游型等等。肯德基对商圈的成熟度和稳定度非常重视，即使是规划局说某条路要开，在什么地方设立地址，将来有可能成为成熟商圈，肯德基也一定要等到商圈成熟稳定后才进入。

其次聚客点的测算与选择。确定商圈后，肯德基会去考虑一个聚客点的问题。即使是一条十分繁华的街道，也很难在所有位置上都能聚客。肯德基努力将自己的店面开在最聚客的地方或者其附近。肯德基开店十分注重人流动线，在一个地区里，人从地铁出来后是往哪个方向走等，他们在选址时都派人去掐表和测量，有一套完整的数据之后才能确定地址。同时肯德基还关注竞争对手的状况，一定要考虑人流的主要流动线会不会被竞争对手截住。

正确选择店址，是开店赚钱的首先条件。便利店如果选错了店址，就会影响生意，还很可能引起亏本。

从7—Eleven和麦当劳、肯德基等选址可以看出，便利店选址必须具备一些基本意识：

一是要根据经营内容来选择地址。便利店主要是经营一些生活必需品，而且要求有比较高的周转速度，因此便利店应该尽量开在生活区或者人流量比较大的商业区或者娱乐区。便利店主要是为人们生活提供便利，所以它的顾客群一般比较稳定，稳定的顾客群是便利店成功的基本条件。在居民区和人流量大的商业区或娱乐区能够保证稳定的顾客群。这些顾客的存在支撑着便利店的经营。

二是要选择有广告空间的店面。有的店面没有独立门面，店门前自然的就失去了独立的广告空间，也就使你失去了在店前发挥促销智慧的空间。这会给便利店经营带来很大的麻烦。特别是那些想自创品牌的经营者，一定要避免选择如此的店面。

三是要有傍大款意识。这种主要是针对已经比较成熟的市场。如果你对选址一点主意都没有，那么傍大款也许是一条很好的选址方法。即把便利店开在著名连锁店或强势品牌店的附近，甚至可以开在它的旁边，往往可以凭借它们的品牌效应，拣些顾客。比如肯德基。这些大的品牌店的选址往往经过了仔细的研究和分析，它们的选址标准和便利店的选址标准在很多方面都是相同的。因此完全可以借助它们的脑力来跟风。

四是不要选择在垃圾处理的地方。便利店的经营最大特点一是便利，二是卫生。因此在便利店选址上一定要注意考察周边的环境，不要将地址选择在垃圾处理地旁边，否则会给消费者造成不卫生的印象。便利店最好选择在光线明亮处，这样能够保证便利店对顾客的吸引力。

便利店的成功往往离不开天时、地利、人和。经营者一旦决定开店，就必须对所选地点作个全面的考察，了解该区人口密度、人缘等等。开店选址是很讲究的，尤其是在一些细节上不能有任何疏忽。这些细节包括：

一是交通便利。在主要车站的附近，或者在顾客步行不超过15分钟的路程内的街道设店。并不是马路两边设店都赢利的，需要经营者仔细需要观察马路两边行人流量，以选择行人较多的一边为好。

二是选择在人群聚集的地方。比如剧院、电影院、公园等娱乐场所附近，或者大工厂、机关附近，这样可以吸引出入行人，同时也能为自己的便利店品牌作宣传。

三是选择人口增加较快的地方。各种市政设施的建设，城市的规划布局等等都为便利店事业提供了新的市场。在人口增长比较快的地方，店铺往往会有比较好的发展前景。

四是要选择由冷变热的区位。与其选择现在被商家看好的店铺经营位置，不如选择不远的将来由冷变热、目前未被看好的街道或市区。

五是选择较少横街或障碍物的地方。许多时候，行人为了要过马路，因而集中精力去躲避车辆或其他来往行人，而容易忽略了旁边的店铺。

六是位于商业中心街道。东西走向街道最好坐北朝南；南北走向街道最好坐西朝东，尽可能位于十字路口的西北拐角，路面与店铺地面高低不能太悬殊。

七是关注竞争对手，如果同种业态已经过分聚集，那么就不要在这个地方过多停留，因为即使你有信心能够超越竞争对手，但改变消费者的购物习惯却还需要一段很长的时间。

八是选址要避免和其他零售业态相冲突。便利店经营规模比较小，价格比较高，如果和其他零售业态发生冲突，那么很容易被其他零售业态给挤占白天的市场。

九是相信专家的眼光。如果有朋友曾经开过店或者有专门的选址专家，不妨请他们来看看你所中意的地址，听听他们对地址的意见。也许你的眼光局限于某一些因素，而忽略了一些重要因素。

十是不要过分相信未开发市场。有些经营者听开发商或者房产部门说某个地方要开始加大建设力度，于是心头一热，便开始在这个地方经营便利店，还以为自己有先见之明。这样开店的成功与否很大程度上就取决于这个地方能否建设起来。便利店经营本来就有资金上的风险，再加上项目上有这样的风险，便利店经营者所承担的风险确实过大，对经营不利。