小说涯

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3．存放时间很长的陈米，煮出的饭不香，而且口味不好。如果将陈米用水淘净，然后多浸一段时间，煮饭之前在锅中加点猪油，并撒一点盐，煮出来的饭不仅非常松软，而且香甜可口，诱人食欲。

4．煮粥时加5～6滴植物油，就可避免米粥溢锅了。

5．皮肤上沾了沥青迹，涂点猪油就可擦掉。

6．不穿的皮鞋，涂上一点猪油、生鸡油或其他植物油，存放在阴凉干燥处，不仅可能保持皮鞋的光洁度，而且还能使皮鞋更加柔软。

7．铁锅洗净后，将水分擦干，再涂上一层动物油，即可防止其生锈。

8．如果拧螺钉时木板很硬，可在钉尖上涂一点动物油，拧起来就轻松多了。

9．砖墙上的污油迹，可用生猪油擦，使其变软，然后用溶剂洗涤，最后用热肥皂水洗净。

怎样巧用植物油

1．酱油装瓶后，往瓶内滴几滴麻油（菜籽油、花生油亦可），油浮在酱油上面，隔绝了空气，可以有效地防止酱油发霉。

2．在猪腿肉上切开几条纹，放进冷却了的盐开水中浸一天，取出后晾一下，再用棉花蘸上菜油，在肉的表面擦一遍，然后放在太阳下晒，肉即腌成。

3．在做菜汤时，汤容易溢出锅外，如果用食用植物油在锅口刷6厘米宽的圈，经过这样处理，汤就不再溢出锅外了，煮稀饭也可仿此处理，避免溢锅。

4．在鸡蛋表面涂一层食油，可久放不坏。

5．猪、羊肝营养丰富，味道鲜美，但由于其质地细腻而不易保鲜。生的或己煮熟切好的肝一时吃不完，用豆油将其抹拌，然后再放入冰箱内，就会大大延长肝的保鲜期。

6．洗鲜鱼时，人们常被鱼的粘液困扰，如在洗鱼时将植物油滴入盆中几滴，就可除去鱼中的粘液。

7．在煮饭的水中加一汤匙植物油，饭粒不会粘在一起，也不会粘在锅底。

8．在煮面条的水中加一汤匙植物油，面条就不会粘连，而且还可能防止面汤起泡沫，溢出锅。

9．肉馅如一时用不完，可将其盛在碗里，表面抹平，然后浇上一层熟食油，可隔绝空气，存放不易变质。

10．煮粟子时加几匙油，煮好后就很容易剥其壳。

11．水中新鲜的螺、蚌，在食用前，要使其吐净泥，再进行烹制，在养殖螺、蚌的清水中滴入少量植物油，二、三天后螺、蚌可以吐净泥土。

12．火腿切开后，将切面涂上植物油，用食品塑料袋贴紧包好，可防其变质。

13．衣服上沾了沥青，可在污迹处滴几滴豆油，用力搓一搓，用温水漂洗，沥青就会除去。然后用泡软了的豆饼当肥皂，就可将豆油吸走。

14．衣服上的油漆迹，可用麻油浸透，然后在不其加少许胶水，置水中搓洗，麻油和漆不久就会脱去。

15．每次用完菜刀，擦拭干净，然后涂上一层植物油，这样可以防锈。

16．生锈的木螺钉往往拔不出来，只要滴几滴植物油或动物油在钉头上，让油慢慢渗入木头内，拔起来就很顺当。

18．珍珠出现了水锈，可用棉花蘸上植物油擦拭，切不可用硬物除锈。

19．不锈钢餐具在使用前，要在表面涂上一层薄薄的植物油，并在火上烘干。这样使用起来既容易清洗，并可延长其使用寿命。

20．往耳内滴几滴菜油，使虫子闷死，然后用棉花棍将其沾出来。

21．有的人一接触生漆就会发生皮肤过敏。可将食用植物油搽于皮肤暴露部位，能预防漆疮的产生。

22．当大便干燥、排便困难时，取香油25毫升口服，每日2次，可起到润肠通便的治疗作用。

23．对Ⅱ度以内的烧烫伤，可在菜油内加入少量冰片，然后涂在烧烫伤部位，具有消肿、防止皮肤皱缩、减少水泡形成及**渗出等作用。

怎样巧用橄榄油

1．烤猪肉时，浇少许橄榄油，这样可使烤出来的肉好吃。

2．将鸡蛋放在橄榄油中泡一会儿，能保存较长时间。

3．为了消除洋葱的强烈辛辣味，可将洋葱放在橄榄油中泡几小时再做。

4．泡过黑橄榄的橄榄油不要倒掉，把它过滤后拌沙拉，味道可口。

5．要使上漆皮件光亮，可用橄榄油涂抹。

6．为了防止小锅生锈，可用橄榄油擦一擦。