卷四兽部
酪
甘平无毒。
发明凡牛羊驼马之乳并可作酪。南人惟知热酒冲食，北人必以熬熟冲茶浆服，大能清胃，不助湿热，止烦解渴，除心膈热闷，润肠胃燥结摩肿，生精血补虚损，壮颜色。戴原礼云，乳酪，血液之属，血燥者宜食，较之人乳尤胜，以其无怒火**毒也。华元化云，蜒蚰入耳，以酪灌入即出。
