小说涯

第355章（第2页）

给几天假期，算是福利，也让她们都好好休息一下。

“我都交代好家里了，那些干货就让他们在家里晒好。”

田秀芳回去跟家里细说了一下。

她拿回家里的钱把一家人都吓到了，心里对于做这个的热情更是空前的高涨。

但是他们一家做不了那么多，目前就是联合了小渔爸爸的兄弟几家一起做。

不过只是让他们晒好干货，小渔家来收，只说是有买家要。

其他的一概不多说。

鲍鱼没有让他们晒制，这个目前的量不是太大，而且自家独特的晒制方法也不好随便教了出去。

他们晒制的都是其他的一些干货，海米，虾干，鱼干，鱿鱼干墨鱼干等等这些常见的东西。

一般的海边人家都会晒制。

田秀芳按着乔安喜说的把规矩定好，也把她晒制过程中的一些细节教给她们。

这几个兄弟家知道有这么一门可挣钱的营生，自然是非常愿意的。

“嗯，很不错。”乔安喜很满意地点点头，田秀芳安排得很好。

“这次捞的这些大的鲍鱼也不错。”

“大海和他爸一起潜下了浅海底，我让他们可着大的捡，越大越好。”说起这个田秀芳很高兴。

有的也不用潜下去太深，海里的礁石上就有。

“告诉你一个好消息，我把溏心鲍鱼的晒制方法找得差不多了，咱们可以准备就开始晒制，这个需要的时间要久一点儿。”

“太好了，等我先把鲍鱼都收拾出来。”田秀芳一听很兴奋，撸起袖子就要干活。

“不急不急，你刚到，先好好休息一下，带着壳的鲍鱼放几天没问题。”乔安喜连忙拉住她。

接下来的日子里，两人就开始埋头研究怎么晒制溏心鲍鱼。

这个的工艺的确是要麻烦得多。

从煮开始，都比晒制普通干鲍鱼要麻烦。

而且不能暴晒，只能阴干，一天晒制几个小时就得收回去，反反复复。

一直持续到一两个月。

中间还有很多的小细节都会决定干鲍鱼最后的品质。

两人对于晒制鲍鱼都很熟练，也有心得。

认真研究反复试验了之后，很快就上手。

之后乔安喜也就不管了，由着田秀芳去发挥，她等着到时间后看看成品。

她记得书上有说，有些干鲍鱼还得放上很长一段时间才能出溏心。