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卷之九十六救荒本草（第1页）

卷之九十六救荒本草

木部

属性：x茶树x本草有茗，苦茶。《图经》云∶生山南汉中心谷，闽、浙、蜀、荆、江湖、淮南山中皆有之。惟建州北苑数处产者，性味独与诸方不同。今密县梁家冲山谷间亦有之。其树大小皆类栀子，春初生芽，为雀舌、麦颗，又有新芽一发，便长寸丝，微粗如针，渐至环脚软枝条之类。茶老则似水茶旧叶而长，又似初生青冈橡叶而小光泽。又云冬生叶可作羹饮。世呼早采者为茶，晚取者为茗。一名，蜀人谓之苦茶，今通谓之茶。茶荼声近故呼之。又有研治作饼，名为腊茶者，皆味苦甘，性微寒无毒。加茱萸、葱、姜等良。又别有一种蒙山中顶上清峰荼，云春分前后多聚人力，候雷初发声并手齐采，若得四两服之，即为地仙。

【救饥】采嫩叶或冬生叶，可煮作羹食之。或蒸、焙作茶食之亦可。【治病】具见本草。

x夜合树x本草名合欢，一名合昏。生益州及雍洛山谷，今钧州、郑州山野中亦有之。

木似梧桐，其枝甚柔弱，叶似皂荚叶，又似槐叶极细而密，互相交结，每一风来辄似相解了，不相牵缀。其叶至暮而合，故名合昏。花红白色，瓣上若丝茸然散垂。结实作荚子极薄细。味甘性平无毒。

【救饥】采嫩叶炸熟，水浸淘净，以油盐调食，晒干炸食尤好。【治病】具见本草。

x木槿树x本草云∶木槿如小葵花，淡红色，五叶成一花朝开暮敛。花与枝两用。湖南北人家多种植为篱障。亦有千叶者，人家园圃多栽种，性平无毒，叶味甜。

【救饥】采嫩叶炸熟，冷水淘净，以油盐调食。【治病】具见本草。

x椿树x本草有椿木、樗木，旧不载所出州土，今处处有之。二木形干大抵相类椿木实而叶香可啖，樗为山椿，江东人呼为虎目，叶脱处有痕，如樗蒲子，又如眼目，故得此名。夏中生荚，樗之有花者无荚，有荚者无花。荚常生臭樗上，未见椿上有荚者。然世俗不辨桩樗之异，故俗名为椿荚，其实樗荚耳。其无花不实木大端直为椿，有花而荚木小干多迂矮者为樗。椿味苦有毒，樗味苦有小毒，性温。一云其性热无毒。

【救饥】采嫩叶炸熟，水浸淘净，以油盐调食。【治病】具见本草。

x白杨树x本草白杨树皮，旧不载所出州土，今处处有之。此木高，名白杨树，叶圆如梨，肥大而尖，叶背甚白，叶边锯齿状，叶蒂小，无风自动也。味苦性平无毒。

【救饥】采嫩叶炸熟作成黄色，换水淘去苦味洗净，以油盐调食。【治病】具见本草。

x青杨树x在处有之，今密县山野间亦多有。其树高硕，叶似白杨树叶而狭小，色青皮亦颇青，故名青杨。其叶味微苦无毒。

【救饥】采叶炸熟，水浸，作成黄色，换水淘洗净，以油盐调食。【治病】具见本草。

x黄楝树x生郑州南山野中。叶似初生椿树叶而极小，又似楝叶色微带黄，开花紫赤色，结子如豌豆大，生青熟亦紫赤色。叶味微苦。

【救饥】采嫩芽叶炸熟，换水浸去苦味，油盐调食。蒸芽暴干，亦可作茶煮饮可也。【治病】具见本草。

x冻青树x姜密县谷间，树高丈余，枝叶似枸骨子树而极茂盛。凌冬不凋，又似子树叶而小，亦似芽叶微窄，头颇圆而不尖，开白花结子如豆粒大，青黑色。叶味微苦。

【救饥】采芽叶炸熟，水浸去苦味淘洗净，油盐调食。【治病】具见本草。

x兜树x生密县梁家冲山谷中，树甚高硕。其木枯朽极透可作香焚。俗名坏香，叶似回回醋树叶而薄窄，又似花楸树叶却少花叉，叶皆对生。味微苦。

【救饥】采嫩芽叶炸熟，水浸去苦味，淘洗净，油盐调食。【治病】具见本草。

x椒树x本草蜀椒，一名南椒，一名巴椒，一名蘑，生武都川谷及巴郡归峡，蜀川陕洛间人家园圃多种之。高四五尺，似茱萸而小，有针刺。叶似刺縻叶微小，叶坚而滑，可煮食甚辛辛香。结实无花，但生于叶间如豆颗而圆，皮紫赤，此椒江淮及北土皆有之。茎实皆相类，但不及蜀中者皮肉浓，腹里白，气味浓烈耳。又云出荆州西城者佳。味辛性温大热有小毒，多食令人乏气。口闭者杀人。十月勿食椒，损气伤心令人多忘事。杏仁为之使，畏款冬花。

【救饥】采嫩叶炸熟，换水浸淘净。油盐调食。椒颗调和，百味香美。【治病】具见本草。

x檀树x生密县山野中，树高一二丈，叶似槐叶而长大。开淡粉红花，叶味苦。

【救饥】采嫩芽叶炸熟，换水浸去苦味，淘洗净。以油盐调食。【治病】具见本草。

以上叶可食。

x酸枣树x《尔雅》谓之枣，出河东川泽，今城垒坡野间多有之。其木似枣而皮细，茎多棘刺，叶似枣叶微小，花似枣花，结实紫红色，似枣而圆小，核中仁微扁，名酸枣仁，入药用。味酸性平。一云其性微热。恶防己。

【救饥】采取其枣为果食之，亦可酿酒熬作烧酒饮。未红熟时采取煮食亦可。【治病】具见本草。

x实枣儿x本草名山茱萸，生汉中川谷及琅琊、冤句、东海、承县、海州，今钧州山谷中亦有之。木高丈余，叶面宽稍圆，纹脉微粗似榆叶无二，开淡黄白花，结实似酸枣大微长，两头尖FS色赤，既干则皮薄，味酸性平微温无毒，一云味咸辛大热。蓼实为之使，恶桔梗、防己。

【救饥】摘实枣红熟者食之。【治病】具见本草。

x野木瓜x名八月，又名杵瓜。出新郑县山野中，蔓延而生，妥附卓木上。叶似黑豆叶微小，光泽。四五叶攒生一处，结瓜如肥皂大，味甘。

【救饥】采嫩瓜，换水煮食。树熟者亦可摘食。【治病】具见本草。

x无花果x生山野中，今人家园圃中亦栽。叶形如葡萄叶颇长硬而浓，梢作三叉，枝叶间生果。初则青小，熟大状如李子，似紫茄色。其味甘。

【救饥】采果食之。【治病】具见本草。

x山里果儿x一名山里红。生新郑县山野中。枝茎似初生桑条，上多小刺。叶似**叶稍团，又似花桑叶亦团。开白花，红果。

【救饥】采树红果食之。【治病】具见本草。