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卷之八十七（第1页）

卷之八十七

老老余编（下）

属性：x姜橘汤x治老人噎病，胸满塞闷，饮食不下。

生姜（二两切）橘皮（一两）上水二升煎取一升，不拘时渐服之。开胃口，进饮食。

x白米饮x治老人噎食，入口即塞涩不下，气壅欲吐。

白米（四合，研）舂头细糠米（一两）上煮饮熟，下糠末调之，空心服食尤益。

x苏煎饼子x治老人冷气塞壅，虚弱食不下。

土苏（二两）白面（半两，以生姜汁二合调之。

上如常法作之，空心常服，润脏腑和中。

x椒面粥x老人噎食，胸胁逆满，食不下。

蜀椒（末，五钱）白面（五两）上以苦酒浸椒一宿，明旦取出以拌面中，今煮熟，空心食之，日二服。

x苏子粥x治老人上气喘逆，香港脚不能履。

紫苏子（一两，熬研细以小投取汁）粳白米（四合，净淘。）上煮作粥，临熟时下苏子汁调之，空心食，日一服亦温中。

x制猪肚x补老人虚羸之气。

猪肚（二枚，洗如常法）人参（半两）粳米（三合干姜（二钱，炮）川椒（去目及不开者，二钱，微炒）葱白（去茎）上诸药捣细末，入米和合，入猪肚中缝合，水五升，铛中煮熟，空心食已，饮酒一杯。

x枸杞煎x治老人虚弱。

生枸杞根（细锉一斗，以水五斗，煮至一斗五升，澄清）白羊脊骨（一具，锉碎煮去滓用）上用枸杞汁煮羊骨水，缩至五升，乃滤去骨以瓷盒盛。每用一合，食前温酒一盏调服。

x制羊头x治老人劳伤虚损。

白羊头（一具）草蹄（烧令黄色，刮去皮）荜茇（各五钱）胡椒干生姜（半两）葱白（切）豆豉（各半升）上用水先煮头蹄，半熟入药，更煮令烂，去骨。空腹任意食之，日一具，满七具止。

禁生冷，酷滑肥腻，猪鸡陈臭物七日。

x羊肝羹方x羊肝（一具，去筋膜胆，细切）脊KT肉（二条细切）曲末（半两）枸杞根（五斤，锉水一斗五升煮取四升，去滓）上用枸杞汁煮肝肉令烂，入豉一小盏，葱白七茎切碎，以五味调和作羹。空腹食令饱，三日止，慎食如上。

x油曲x治老人虚劳。

生胡麻油（一斤）粳米泔清者，一升上以微火煎，泔沸出贮之，取合盐汤，和面作，食之。

x猪肝羹x治肝虚弱不能远视。

猪肝（一具，细切，去皮膜筋胆）鸡子（一个）葱白（一握，去须细切）上用豉汁煮作羹，临熟下鸡子食之。

x羊肝粥x羊肝（一具，去筋膜细切）葱子（勺炒熟为末）上先用水煮葱子，熟去滓，更入水下米煮粥食。

x马齿实粥x治老人青白翳，常服明目。

上以马齿实一升为末，每用一匙，煮葱豉粥搅和食之。马齿菜作羹食，亦能明目。

x乌鸡肝粥x治老人肝虚目暗。

上以乌鸡肝一具细切，用豉汁和末，作羹粥食之。

x苍耳子粥x治老人目暗。

上以苍耳子半两捣烂，用水二升绞滤取净汁，和粳米半升煮粥当服。

x莲子粥x益心神，明目聪耳。

莲实（去壳，半两）糯米（三合）上先以水煮，莲子熟滤出，入米煮粥候熟，入莲子搅匀食。

x竹叶粥x治老人膈上风热，目赤头疼，视不见物。

竹叶（五十片，净洗）石膏（三两）砂糖（一两）粳子（三合）上以水三大盏煎竹叶、石膏，去滓，取三盏澄清，煮粥熟入糖，食。

x磁石猪肾羹x治老人耳聋。

磁石（捣碎，一斤，水淘去赤汁，绵裹）猪肾（一对，去脂膜，细切）上以水五升煮磁石，取二升去石入肾，以葱、豉、姜、椒、盐、酒调和作羹。空腹食。作粥亦可。

x鹿肾粥x治肾气虚损耳聋。