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中国葡萄酒从宁夏走向世界（第1页）

中国葡萄酒从宁夏走向世界

中国葡萄酒文化源远流长，葡萄酒历史文化底蕴深厚。中国最早的诗歌总集《诗经》中就有宁夏、甘肃一带种植葡萄的记载。西汉时期，张骞出使西域引进葡萄品种和葡萄酒酿造技术，宁夏成为中国最早种植葡萄并酿造葡萄酒的地区之一，葡萄美酒久负盛名。

元代诗人马祖常在《灵州》一诗中写道“蒲萄怜酒美，苜蓿趁田居”，生动再现了宁夏种葡萄、酿美酒的繁荣景象。

经过近40年的砥砺深耕、执着坚守，历经引进试验示范、快速规模增长、质量全面提升三个阶段，宁夏葡萄酒产业目前已进入高质量与品牌化叠加的发展阶段。得益于贺兰山的庇护、黄河水的滋养，贺兰山东麓已成为中国乃至世界优质酿酒葡萄种植和中高端酒庄酒的聚集区，葡萄酒已成为造福百姓、带动经济、涵养生态的明星产业。宁夏有近60万亩中国最大的集中连片的酿酒葡萄基地，有近40万亩荒地变成葡萄园，有228家酒庄（企业）参与葡萄酒产业，有13万农村人口从事葡萄酒产业，年产优质葡萄酒1。3亿瓶以上。习近平总书记2016年、2020年两次视察宁夏，都对中国及宁夏葡萄酒产业发展寄予厚望，指出贺兰山东麓葡萄酒品质优良，提出中国葡萄酒“当惊世界殊”的美好愿景。宁夏有60多家酒庄获得1100多项世界葡萄酒大赛大奖，宁夏葡萄酒多次成为我国外宾招待用酒，并作为国礼相赠，走出国门，走向世界，承载着中国葡萄酒融入世界的使命担当。宁夏产区与中国其他产区一道，秉持绿色生态、开放合作、互利共赢的理念，共同推动中国葡萄酒产业驶入高质量发展的“快车道”，开启走向世界的“新征程”。宁夏贺兰山东麓产区坚持智能化、绿色化、融合化、品牌化发展，构建战略性、引领性、开放性格局，走生态保护与高质量发展协调统一之路，被国内外逐步认可，得益于以下几个方面。

得益于发挥风土资源的独特优势

葡萄酒产区始于风土、成于风土、兴于风土，风土是一个产区的灵魂。巍巍贺兰山、九曲黄河水，1100米左右的海拔、38°的纬度、200毫米左右的年降水量、矿物质丰富的砂石土壤、3000小时的日照时数、3300℃左右的有效积温、筛选出的30余个适合种植的优良品种、立足本土研究集成的种酿技术，共同构成了贺兰山东麓独有的风土条件，形成了宁夏葡萄酒“色泽鲜明、甘润平衡、香气馥郁、酒体饱满”的东方风格，诠释了葡萄酒“中国风土、世界品质”的风土密码。

得益于秉持对标国际的全球视野

宁夏始终立足资源禀赋发展优势产业，对标国际提升质量与效益。随着世界格局、供求结构、人文环境的演进变化，葡萄酒高品质、多样化、品牌化是大势所趋。葡萄酒产业作为多产业融合、多业态叠加的复合产业，作为贯通全产业链的“六次产业”，全球化特征更加明显。宁夏于2012年成为中国首个国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）省级政府观察员，致力于加强同世界各葡萄酒产区的交流合作。引进英国、法国、美国、澳大利亚等23个国家的60名酿酒师来宁交流，他们成为文化的推广者、技术的传播者，极大地提升了葡萄酒种酿理念和技术。2021年，建设了宁夏国家葡萄及葡萄酒产业开放发展综合试验区，举办了首届中国（宁夏）国际葡萄酒文化旅游博览会，全面开启了中国葡萄酒产业对外开放的新征程。

得益于坚守品质品牌的战略引领

宁夏产区始终坚持酒庄基地一体化发展、种酿一体化技术、酒庄酒的模式，以品质定义品牌，以品牌引领高质量发展。世界知名葡萄酒产区都有标志性的酿酒葡萄品种，比如赤霞珠成就了法国波尔多产区、西拉成就了澳大利亚南澳州产区、长相思成就了新西兰马尔堡产区。宁夏加大优势特色酿酒葡萄品种选育力度，将风土区划、适宜品种、技术标准、制度政策等整合起来，具备了酿造“中国特色、中国品牌、中国风味”高品质葡萄酒的条件。宁夏要更好地解读历史文化密码、提升品质内涵、实施品牌战略、讲好风土品牌故事，赋予葡萄酒更具持久力和生命力的品牌价值，为葡萄酒品牌提升厚植动能。

得益于坚持产业融合的发展模式

宁夏发挥贺兰山东麓处于银川市近郊的优势，提升产业能级，拓展葡萄酒+文旅、艺术、教育、游客康养、体育等新业态新模式，打造全球葡萄酒旅游目的地，游客突破130万人次。“塞上江南”独特的风土资源、人文历史，孕育了宁夏葡萄酒文化，要保护好、传承好、挖掘好、利用好这些资源，擦亮“紫色名片”。

推动实现中国葡萄酒“当惊世界殊”，既是时代赋予的重任，也是光荣的使命。宁夏将乘着黄河流域生态保护和高质量发展先行区建设的东风，以宁夏国家葡萄及葡萄酒产业开放发展综合试验区和中国（宁夏）国际葡萄酒文化旅游博览会两大国家平台为支撑，把葡萄酒产业作为宁夏经济发展的“新引擎”、扩大对外开放的“桥头堡”、促进乡村振兴的“着力点”，引领中国葡萄酒走向世界，共同开创中国葡萄酒产业高质量发展新局面。在此对推进中国葡萄酒高质量发展提出三点建议。

一是提升中国葡萄酒产区力。酿酒葡萄基地始终是一个产区的核心竞争力，无原料基地的产区不能称为葡萄酒产区，无稳定原料基地的企业生产的葡萄酒不能称为酒庄酒。要优化中国葡萄酒产区布局，推进葡萄酒产业向优势区集中，充分发挥各产区历史文化、风土品种等优势，高标准打造优质原料基地，增强可持续发展能力，构建完善基地产区化、酒庄产地化的制度与标准。

二是提升中国葡萄酒企业力。酒庄（企业）始终是葡萄酒产业高质量发展、走向国内外市场的主体。要培育全产业链龙头企业，打造一批有世界影响力的领军企业与高品质酒庄集群，提升酒庄（企业）的创新、引领能力，构建酒庄（企业）产区化的国内外市场布局体系，增强竞争力，建立全产业链协同发力的运行机制。

三是提升中国葡萄酒品牌力。优质葡萄酒产区有产区、企业和产品三个方面的品牌内容，产区品牌是中高端葡萄酒市场竞争的基础。坚持政府主打产区品牌，构建品牌力培育制度及标准体系；企业主打产品品牌，构建中高端、国内外市场产品价格体系提升附加值。实施产区品牌、产品品牌培育计划并促进产区与企业协同发力，培育几个世界级优质葡萄酒产区与葡萄酒品牌，注入产区历史、风土、文化，对中国葡萄酒品质与品牌“耕心铸魂”。

2023年6月11日于全国农业展览馆