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87 金樱子（第1页）

87。金樱子

金樱子为蔷薇科金樱子RosalaevigataMichx。的果实，因含糖量多，又被称为糖罐、蜜糖罐。

金樱子含柠檬酸、苹果酸、维生素C、皂甙和丰富的糖类。

金樱子性味酸涩平，具有固精涩肠、缩尿止泻的功效。治滑精、遗尿、小便频数、脾虚泻痢、肺虚喘咳、自汗盗汗、崩漏带下等，《蜀本草》载“治脾泄下痢，止小便利，涩精气”。《滇南本草》载“治日久下痢，血崩带下，涩精遗泄”。有实火、邪热煮忌食。

冰糖炖金樱子

一、原料：

金樱子15克，冰糖60克。二、制法：将金樱子洗净，放炖盅内，加入冰糖，放入清水适量，隔水炖1小时，去渣饮汤。

按：金樱子具有固肾涩精、涩肠止泻的功效。《名医别录》说它能止遗泄。与冰糖相配具有补中益气、涩精固脱的功效。民间常用以治疗遗精、子宫脱垂、脱肛等病症。有实火、邪热者忌食。

金樱子炖鸡蛋

一、原料：

主料：金樱子30克，鸡蛋2只。

调料：白糖。二、制法：

1。将金樱子洗净，放入铝锅内，加入适量水煮沸煎汁，去渣打入鸡蛋，鸡蛋熟时，加入白糖，搅匀即成。

按：金樱子炖熟鸡蛋具有滋阴润燥、固精涩肠的功效。用于治疗脾肾虚带下，还适用于肺虚咳嗽、虚劳吐血，遗尿、滑精、小便频数、营养不良等病症。有实火、邪热者忌食。

金樱子膏

一、原料：

金樱子100克，蜂蜜200克。二、制法：先将金樱子洗净，加水煮熬，2小时出汤后再加水煮，如此四次，榨汁。将四次汤合并，继续煮熬蒸发，由稀转浓，加入蜂蜜拌匀，冷却后，去俘沫即可。

按：金樱子膏具有补肾益精的功效。适用于肾气亏虚而引起的梦遗滑精、遗淋白浊，小便不利、女子带下等病症，伴有神经衰弱、失眠、盗汗等病症、有实火、邪热者忌食，金樱子粥

一、原料：

主料：金樱子30克，粳米50克。

调料：白糖。二、制法：

先煎金樱子取汁去渣，用汁煮米做粥，加入白糖拌匀即成。

按：此粥由金樱子与健脾胃的粳米相配而成。《蜀本草》载金樱于“治脾泄下痢，止小便利，涩精气。”此粥具有健脾胃、固精涩肠的功效。适用于脾虚泄泻、痢疾、滑精、遗尿、小便频数等病症。有实火、邪热者忌食。

金樱五苓粥

一、原料。

1，主料：金樱子30克，五味子10克，茯苓粉30克，粳米500克。

2。调料：白糖适量。二、制法：

先将金樱子、五味子共煮，取浓汁200克，茯苓粉加粳米煮粥，粥成后加药汁，拌匀煮开加白糖适量，温服。按：金樱子具涩肠止泻、缩尿固精的功效，五味子有涩精止泻的功效，茯苓有宁心安神、健脾补中、渗湿利水的功效。三者与粳米相配煮成粥，具有健脾补肾的功效。适用于脾虚弱的慢性腹泻、滑精、遗尿、小便频数等病症。有实火、邪热者忌食。