小说涯

第十一章小年（第3页）

河南人祭灶历来由男人主祭。祭灶日晚上，家家用豆腐、粉条、白菜、海带等做成“祭灶汤”端至灶王爷神位前，然后再供上用糖糊或麦糖饴制成的芝麻酥，称“祭灶糖”。因“灶神晦日归天白人罪，故于祀时以糖饼粘神口使勿言”。有的还烙制十八个火烧，并用公鸡一只，夹其两翼，放在灶神前，同时将一些草、豆放在一边以“秣神马”。祭灶时，主祭者先将酒洒在鸡冠上，然后，燃香、烛于神案前，并燃放鞭炮，祭者口念祷词，其内容多种多样，均为求助祈福之语。祷告毕，将灶神像从墙上揭下，用灶糖轻轻在其嘴上抹一下，置于纸马上焚烧，同时高呼“送灶爷骑马升天”，祭祀便告结束。

祭灶的方法

人们将准备好的灶饼、灶糖、瓜果之类供在灶神前，然后点烛焚香，隆重供俸。二十三日晚将骑着马的灶神画像，连同给神马预备的草料，以及给灶神带的干粮（即灶饼）等，一并烧掉。这就是所谓的祭灶（送灶），送灶王爷到天宫去向玉皇大帝禀职。在烧纸马和灶饼时，一边烧一边念：“一蓬青松一蓬烟，恭送灶神上西天。”到大年初一五更时，再把灶马的画像烧掉，表示让它到天宫去将灶王爷接回来。然后换上新的灶爷、灶婆神像，供俸起来。至此，整个祭灶（包括送灶、迎灶）的活动完毕。

“猪头烂熟双鱼鲜，豆炒甘松粉饵团”，“酹酒烧钱灶君喜”。在旧社会里人们如此曲意供俸灶神，望它上天美言几句，带来平安吉祥，这当然是一种迷信思想。但是，透过迷信色彩，也可看出这一活动反映了在旧社会中贫苦百姓无法掌握自己的命运，只有寄希望于“宴宴神灵”的境遇。新中国成立后，随着劳动人民的翻身解放，迷信思想的破除，如今人们已不再供俸灶神了，也不再搞“糖瓜祭灶”，但腊月二十三过“小年”、吃糖瓜的习俗却依然保留了下来。

由于我国幅员辽阔，“五里不同俗”的缘故，过去祭灶的时间也是不一致的。一般有所谓“官三民四”和“北三南四”之说。“官三民四”，指的是官府在二十三日祭灶，民间则是二十四日祭灶。“北三南四”，指的是北方多在二十三日祭灶，南方则在二十四日祭灶。广西环江壮族的祭灶日与中原又不同，他们是每年农历正月初一到十五祭灶。壮族祭灶有大祭、小祭两种，每年一次小祭，三至五年举行一次大祭。祭品有猪、鸡等，不单是灶饼之类。祭灶时，壮族还要请巫师祈神。

剪窗花

过年所有的准备工作中，剪贴窗花是最盛行的民俗活动。内容有各种动物植物等，如“喜鹊登梅”“燕穿桃柳”“孔雀戏牡丹”“狮子滚绣球”“三羊（阳）开泰”“二龙戏珠”“鹿鹤桐椿”（六合同春）“五蝠（福）捧寿”“犀牛望月”“莲（连）年有鱼（馀）”“鸳鸯戏水”“刘海戏金蝉”“和合二仙”等等。

洗浴

祭灶节这天大人、小孩都要洗浴、理发。民间有“有钱没钱，剃头过年”的说法。

婚嫁

过了二十三，民间认为诸神上了天，百无禁忌。娶媳妇、聘闺女不用择日子，称为赶乱婚。直至年底，举行结婚典礼的特别多。民谣有“岁晏乡村嫁娶忙，宜春帖子逗春光。灯前姊妹私相语，守岁今年是洞房”的说法。

躲年关

旧社会祭灶节也是贫苦人家难过的日子，称作“年关”，这时地主多派人到穷人家讨债要帐。一些难以还债者只好躲出去，谓之“躲年关”。到年三十贴了对子后再回家，因俗语有“年三十儿贴花门”之后外人便不可进家的规矩，故称“要命的祭灶，救命的春联。”

填仓

祭灶后，全家老幼便一起享用祭灶糖、饼，共进晚餐。在河南省上蔡县等地，所进晚餐多用面条等素食，不食荤腥，讲究吃得越多越好，俗称“填仓”。

春节社火活动

小年期间除了忙碌自己家的年节用品外，还有一项重要的公共活动需要人们去准备，那就是组织春节社火活动。春节是中国的狂欢节，期间各地无论大小都要举行热闹的社火游街活动。北方的活动多是跑旱船、扭秧歌、打花鼓、踩高跷、扎台阁、敲锣鼓等；南方则主要是舞龙、舞狮、花鼓灯表演等，这些狂欢活动的前期准备和演练工作都要在除夕前的小年节日期间完成。乡村中有乡长村长带领，在小年期间张罗组织一干活跃的乡民排演社火节目，活动中，老的艺人帮带着新加入的年轻人，教会后者学会如何踩高跷、舞龙灯的技艺；而组织者则要查看演出设备和服装等是否完好，酌定演出地点演出时间等，从表演到组织每个环节都做好了，春节期间的社火活动才会顺利而热闹地进行。就这样，传统的民间“狂欢”活动通过一年年在小年节日里的演练学习，而一代代活泼泼地传承下来，成为中华民族春节文化的重要组成部分。

第五节小年的诗词

小年

宋·文天祥

燕朔逢穷腊，江南拜小年。

岁时生处乐，身世死为缘。

鸦噪千山雪，鸿飞万里天。

出门意寥廓，四顾但茫然。

祭灶诗

宋·范成大

古传腊月二十四，灶君朝天欲言事。

云车风马小留连，家有杯盘丰典祀。

猪头烂热双鱼鲜，豆沙甘松粉饵团。

男儿酌献女儿避，酹酒烧钱灶君喜。

婢子斗争君莫闻，猫犬角秽君莫嗔；

送君醉饱登天门，杓长杓短勿复云，

乞取利市归来分。